Mengkonsumsi Kedelai dapat Menurunkan Kadar Kolesterol

Kedelai memiliki manfaat yang baik untuk tubuh, dimana kedelai dapat dimanfaatkan dalam berbagai jenis bahan makanan. Salah satunya adalah Concentrated Soy Protein Marksoy 90, tepung kedelai berkualitas.

Berbicara mengenai kedelai, pastinya Anda sudah kenal dengan jenis kacang yang satu ini. Kacang kedelai merupakan salah satu jenis kacang-kacangan yang memiliki kandungan nutrisi tinggi yang baik untuk tubuh. Banyak sekali kita jumpai jenis makanan yang terbuat dari kacang kedelai, seperti tahu, tempe hingga susu kedelai.

Mungkin banyak yang masih berfikiran bahwa mengkonsumsi tahu atau tempe, merupakan makanan untuk kalangan bawah. Tapi nyatanya di Jepang atau pun China, tahu dan tempe menjadi makanan yang sering di konsumsi oleh kaum atas maupun kaum bawah. Karena memang kedelai memiliki manfaat baik untuk tubuh, salah satu manfaat yang akan kami ulas disini yaitu mengkonsumsi kedelai dapat menurunkan kadar kolestrol.

Berikut percobaan yang dilakukan oleh David JA Jenkins MD dari Rumah Sakit St Michael dan University of Toronto melakukan percobaan dengan membandingkan dua jenis diet selama 6 bulan.

Hasil penelitian yang dilakukan dengan melibatkan 351 peserta dengan hiperlipidemia yakni gejala saat seseorang kelebihan kolesterol di dalam darahnya. Penelitian dilakukan di 4 pusat akademik di Kanada yakni Quebec City, Toronto, Winnipeg, dan Vancouver secara acak antara Juni 2007 dan Februari 2009.

Peserta menerima rekomendasi diet selama 6 bulan yakni diet rendah lemak jenuh dan diet kacang berprotein.

Para peneliti menemukan bahwa kelompok dengan diet kacang berprotein mengalami penurunan kolesterol LDL (kolesterol low-density lipoprotein) hingga 13 persen, sedangkan mereka yang menjalani diet rendah lemak jenuh hanya mengalami penurunan sebesar 3 persen.

Demikian ulasan mengenai  konsumsi kedelai dapat menurunkan kadar kolestrol bagi tubuh, semoga bermanfaat.

Subscribe to receive free email updates: